“三安”茶叶为什么这么香

　　浙江在线5月17日讯 （浙江在线记者 许雅文 来逸晨） 茶产业，是中国很多县域经济的重要组成部分，但是以小农户为主的分散经营模式、品牌多而不强、标准化程度低等因素，限制了茶产业高质量发展。怎样寻求突破？5月16日，在第三届中国当代茶文化发展论坛上，“三安”调查报告首次发布，报告总结提炼了浙江安吉、福建安溪、湖南安化（简称“三安”）等一批县域或区域茶业经济发展经验，希望为产茶县提供可供参考的样本。

　　报告课题组组长、中国国际茶文化研究会会长周国富介绍，“三安”三地多山地丘陵地貌，适合茶叶生长，且都有千年以上的产茶传统，为中国产茶大县。近年来，“三安”茶产业走出了一条因地制宜的发展之路，把生态优势、资源优势转化为产业优势、市场优势，创造了“一片叶子成就了一个产业，富了一方百姓”的奇迹。

　　党政科学决策、培育龙头企业、科技文化推动、强化品牌建设、重视优秀人才，是“三安”经验给中国茶产业带来的5点启示。“三安”茶各展其长，各有妙招，但着力点却高度一致，就是坚持市场导向，着力培育壮大茶产业龙头企业，把资本、技术、人才、市场等融合起来，放大茶产业的经济效益和社会效益。

　　在发展之初，安吉也曾经历过千家万户做白茶、千军万马走市场。而后，安吉加大年产10万斤以上茶叶的龙头企业培育力度，精心培育年产2万斤以上茶叶的精特茶企，鼓励企业兼并重组，才有了今日如“宋茗”“龙王山”“黄浦江源”等龙头企业；安溪大力推动“公司+合作社+农户”生产经营模式，引导茶园承包经营权向龙头企业、合作社、家庭农场流转，一批龙头茶企如“八马”等闻名全国；目前，安化黑茶已经基本告别小作坊的生产方式，全县150家茶叶加工企业中，规模企业占比超过三分之一。

　　从不起眼的山区县，到如今的茶产业强县，“三安”的发展经验也为偏远山区的发展提供了可供参考的样本。若想走向全国、甚至走出国门，不仅要重视茶叶品质，让茶叶有“生态味”，更要强化品牌，让茶叶有“文化味”。如安化黑茶不断创新文化传播形式，先后开展“挑担黑茶上北京”“安化黑茶少林泰山行”等活动，很多黑茶企业拥有品牌歌曲和艺术团体。

　　“三安”更把生态环境保护放在极其重要位置。安吉划定安吉白茶永久保护区、核心保护区和重点保护区，实行分级保护；安溪创设“山长制”，推行全域生态化，建成高标准生态茶园35万亩；安化坚守“小块茶园”“林中有茶、茶中有林”的生物多样性，力保每一片茶叶的安全、绿色、环保。