时新野菜齐上阵 香椿价格波动大

　　■本报讯（见习）

　　“香椿多少钱？”“昨天还卖35元/斤，今天只要23元/斤了。”昨天上午，在递铺中心农贸市场，香椿、马兰头、蕨菜等野菜纷纷抢占C位，备受欢迎。大部分野菜价格较为稳定，唯有香椿价格“一枝独秀”，从月初的60元/斤到如今的23元/斤，每天都在变化。

　　记者看到，几乎每个菜摊上都摆出了时新香椿，一把把捆扎整齐摆在摊头。“等香椿上市等了好久，前两天还有点贵，现在价格合适了，多称一点回去凉拌或者炒蛋，我们全家都爱吃。”前来选购的市民胡阿姨笑着说，她挑了两把，表示吃完了还要来买。

　　“价格已经跌了不少了，但遇到雨天，会稍微涨一点。”菜贩廖爱珠说，价格每天都在变化，一天一个价，不过即使前几天卖到60元/斤的“天价”，依然有销量。“现在的价格，批发居多，每天能卖上四五箱。”不过本地香椿还未上市，市面上的香椿多是囤货，预计五月份将大量上市。

　　与此同时，鲜嫩欲滴的马兰头、口感滑润的蕨菜、香脆可口的野芹也是市民重点选择的对象。“现在正是吃野菜的时候，既鲜嫩又去火。马兰头7元/斤，蕨菜8元/斤，都是新鲜上市的。”菜贩莫启星边说着，边又为客人称了一捆蕨菜。一捆蕨菜一斤至一斤二两，一天至少能卖二十捆。“对比香椿，这些野菜更平价一些，因此销量比较好，像马兰头比较嫩，凉拌着吃，非常爽口，才九点已经卖出去很多了，要早点买，晚了就卖完啦。”莫启星说。

　　从总体上看，今年早春马兰头、蕨菜的价格与往年差不多。“现在这些野菜产量比较稳定，上市时间也差不多，所以价格浮动不会很大。”递铺中心农贸市场相关负责人说。