5月1日,被下达禁令的一次性发泡塑料餐具正式“解禁”。自1999年起，原国家经贸委出台的《淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录》(第一批)政策批准执行，一次性发泡塑料餐具作为落后产品列入淘汰之列。到了今年2月，国家发改委对《产业结构调整指导目录(2011年本)》有关条目进行调整,从“淘汰产品目录”中删除了一次性发泡餐具，规定本月起实施。

　　时隔14年禁令解封，曾经的“白色污染”回归快餐市场，我市餐饮行业对此反应如何？包装批发商铺的销售重心会否转移？面对各种一次性餐具，湖城的“吃货”们会如何选择？

　　快餐小吃店

　　日均消耗上百个一次性餐盒经营规模越小发泡塑料餐具用得越多

　　“一碗酸辣粉打包。”昨天中午，在湖城观凤路的小吃一条街上，只见一位店主在顾客点餐后，随即将煮熟的酸辣粉用一个一次性纸碗打包。沿街数十家小吃店里，记者看到其货架上一次性碗、筷、勺一应俱全。“一般来说，热汤用一次性纸碗盛，凉粉就用发泡塑料碗盛。”阿根师傅酸辣粉的老板娘张女士告诉记者：“最近天气热了，凉粉凉面卖得多了，我们才开始用这种发泡塑料碗。有一次，我弄错了，把热的酸辣粉装在发泡塑料碗里了，圆形的碗马上就变成方形的了。”

　　来自吴兴区八里店镇戴山村的叶奶奶也在观凤路上开设特色小吃店，她介绍起了自家的情况：“我们开店四年了，一直用一次性碗筷，吃了就扔，省去了洗碗的麻烦。”同样，在环城南路上的一家快餐店里，店主正用发泡餐盒盛放饭菜，即使是刚炒出来的热菜也照盛不误。

　　对于一次性餐盒的使用，在湖州开饭店的沈先生告诉记者：“比较大型的饭店，打包量一般很少，商家会给需要打包的消费者提供一些环保材料制作的一次性餐盒，并收取每个餐盒1-2元的费用。”

　　市工商局相关负责人表示，一次性发泡塑料餐具刚禁止初期，在各级部门要求下监管较严，使用量确实减少了，但一些不法厂家则将生产从地上转为地下，而这些餐具的消费主力是一些小规模的餐饮店，大规模的餐饮店基本都使用比较高质量的一次性环保餐盒。

　　声音：用发泡餐具为减轻成本

　　“我们这条街上的餐饮店，一次性餐具都由专门的供货者配送。既然发泡塑料餐盒有正规店家在卖，我们就买了，也没关注禁用还是解禁。按照一家店每天有100个客人计算，估计每天花在购买一次性餐具上的费用要30元左右，要是雇佣一个洗碗工，一个月也要差不多的费用，还不包括水电成本，所以还是用这些一次性餐具合算。”叶奶奶说出了小餐饮业主使用一次性发泡餐具的原因。

　　一次性餐具批发

　　不同材质价格差十倍城区用纸盒较多农村用发泡餐盒的多

　　在多家餐饮店主的指引下，记者来到了位于江南粮油批发市场长期从事批发一次性餐具的店铺中。在一家名为臣建包装的店铺外，记者看到，成堆的发泡塑料餐盒摞在门口，工作人员介绍说：“发泡的塑料餐盒批发价普遍在每个1毛钱以下，按规格分价格有所不同，最便宜的碗是40元600个。一些厚度和硬度加大的餐具，每个就要贵一些，像这个带盖子的纸盒就要0.25元一套。”记者在发泡塑料餐盒的外包装上看到，该产品由南通润禾包装产品有限公司生产，产品名称为PS免洗卫生餐具，型号为RH-108A，至于使用注意，包装上标明“需要在100℃以下使用，严禁在微波炉里加热”。对于陈列在货架上的其他餐具，工作人员继续介绍：“由可降解的环保材料制作的餐盒就要贵一点，每个0.7-1.2元不等。”也就是说，不同材质的餐盒价格差要达到十倍。

　　随后，记者又来到银瑞小商品批发市场，几经询问下，才在一摊位的隐蔽位置上找到一次性发泡塑料餐具。当记者以餐饮店进货者的身份表示需要购买一些时，摊主许女士介绍道：“发泡塑料餐盒15元一袋，大概150个左右。”在采访中，多数批发商户表示，由于发泡塑料餐盒的价格较低，批发就是跑量，没什么利润，关键还是靠餐盒的批发带动筷子、塑料袋等的批发。

　　“城区里的客户，批发纸质的一次性餐具比较多；而位于农村或者城乡结合部的客户，则批发发泡塑料餐具比较多。”湖州京怡塑料包装批发部道出了我市一次性餐盒的使用特点：“一般而言，城市里的市民对饮食安全、环境保护比较注重，而农村里对于这些就没那么注意了。”

　　声音：销售重心不会转移

　　“无论解禁与否，发泡塑料餐具都一直在断断续续销售，在使用的只是那些规模较小、档次不高的餐饮店家。餐饮业对于食品安全问题越来越重视，越来越倾向于使用安全环保的一次性餐具，用惯了高质量餐盒的店家不会因为价格上的一点差距而再退而求其次，毕竟餐饮都是做的口碑。”当记者问及解禁是否会造成一次性发泡塑料餐具销售量大增导致批发重心转移时，包装批发商都予以否认。

　　吃货食客

　　该吃吃该喝喝一次性餐具尽量选择高质量的

　　近些年，关于盛放食品的容器安全问题总是不绝于耳，一次性塑料餐盒盛放高温食物会产生毒物、纸质容器表面涂有蜡……对此，在湖城一家银行上班的“吃货”小黄说道：“对于吃的，味道好坏才是我关注的，至于容器的安全使用，在外用餐，还是尽量选择高质量的一次性餐具。”

　　有业内人士指出，制造发泡塑料餐具的原材料聚苯乙烯本身并没有毒性，如果有不法商家使用废料或者回料进行餐具生产，则容易生成苯乙烯单体产生毒性。

　　因此，不少食客的心态是餐盒的价格越高，安全性、环保性能就越高，宁可在打包时付费购买比较好的餐盒，也不愿意使用廉价的发泡餐盒。对此，一次性餐具的批发者表示：“价格到底只能说是判断餐具性能的标准之一，但高价的并不一定好，产品质量是否过硬，对老百姓饮食安全是否造成影响，最关键还是生产者的良心。”

　　声音：希望解禁后续的监管跟上

　　“解禁并不代表所有的问题都解决了，生产厂家偷工减料甚至偷梁换柱就会损害消费者的利益，发泡餐具使用后不统一回收还是会对环境造成污染，所以解禁后，但愿相关部门的后续监管能跟上。”市民吴女士的话表明了食客的希望。

　　新闻链接：

　　发展改革委：一次性发泡塑料餐具允许生产使用

　　国家发展和改革委员会表示，由于一次性发泡塑料餐具符合国家食品包装用具相关标准以及有利于节能等特点，决定将这种产品从产业结构指导目录淘汰类中删除，允许生产使用。

　　发展改革委产业协调司有关负责人表示，删除一次性发泡塑料餐具条目主要基于多种考虑：它符合国家食品包装用具相关标准；使用后可以回收再利用；国际上许多国家和地区一直在使用；可以节约石油资源；随手丢弃垃圾的行为已大幅减少，废弃物回收体系逐步建立，最初出台禁止一次性发泡塑料餐具使用的环境已发生很大变化，对“一次性发泡塑料餐具”条目进行调整的时机基本成熟。

　　据新华网一次性发泡餐具的演变

　　1984年

　　我国生产了第一批发泡塑料餐具，由于价格低廉、生产工艺简单，一次性发泡餐具很快占据了国内一次性餐具的主要市场。 1986年，发泡餐具开始在火车上使用。

　　1991年

　　由于废弃的垃圾给铁路沿线生态以及景观造成了严重破坏，铁道部开始研究铁路沿线“白色污染”治理对策。

　　1995年5月

　　铁道部开始全面禁止一次性发泡塑料餐盒在铁路站、车上使用。

　　1999年1月

　　原国家经贸委颁布实施《淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录(第一批)》，要求于2000年底以前在全国范围内淘汰因严重污染环境而被列为“落后产品”的发泡餐具。此后，有关部委及北京、天津等各大城市相继颁布禁令，要求限期淘汰发泡餐具。

　　2001年12月

　　原国家经贸委、国家工商总局、国家质检总局、国家环保总局联合下发《关于加强对淘汰一次性发泡塑料餐具执法监督工作的通知》明确要求，要加强对本地区淘汰一次性发泡塑料餐具工作的监督检查。

　　2005年、 2011年

　　国家发改委在出台的《产业结构调整指导目录》中，又两度将发泡餐具列入淘汰类产品名录。

　　2013年2月

　　国家发改委发布第21号令，对《产业结构调整指导目录(2011年本)》有关条目进行了局部调整。淘汰类中的“一次性发泡塑料餐具”被删除。