制图高薇

“小满枇杷黄”，昨天是“小满”节气，塘栖的枇杷已经黄澄澄的缀满枝头。

为了迎接枇杷成熟，昨天傍晚，塘栖宏畔村的枇杷林边还点起了火把，请来卫家班皮影戏传承人柴长山和海宁的皮影戏团，上演了一场“结甲戏”。

“老底子塘栖，枇杷成熟叫‘结甲期’，家家户户都用石灰水在枇杷园周围写上‘结甲’字样，告诉大家枇杷熟了，不要随便进园了。”70多岁的塘栖本地人吴茂林，对塘栖文化小有研究：“‘王小二偷枇杷，罚结甲戏一场’，过去如果偷枇杷被抓牢，村里会罚小偷出钱，请大家看一场‘结甲戏’。现在风俗变了，结甲戏传了下来，成了塘栖的枇杷文化，代表着枇杷成熟。”

好戏已经上演了，枇杷也要开摘了。

今年的塘栖枇杷采摘旺季，大家应该怎么去、怎么摘、怎么玩、怎么买，快报整理了一份最新最细的枇杷节攻略供大家参考。

更具体的信息，还可登录塘栖枇杷网(www.tqpp.com.cn)查看，或者关注新浪微博@塘栖好地方；遇到问题可拨打电话0571-86372537咨询。

5种枇杷

塘栖枇杷以红毛丫头、平头大红袍、软条白砂、杨墩、夹脚五大品种为主。种植面积1.5万亩，预计今年总产量5000多吨。

由于土质和天气原因，塘栖枇杷一般由西往东逐渐成熟。

塘栖农办范晶晶说，成熟顺序，一般从宏畔村、莫家桥开始，再到超山村、枇杷特色园区，最后至李家桥、塘南一带。

从品种上说，红毛丫头、大红袍是早熟品种，白砂、杨墩是中熟品种，夹脚更晚一些。整个塘栖镇枇杷采摘期，从现在开始算起，差不多持续20天时间。

“麻点小雀斑，好货囥(音读kàng，藏的意思)里边。”范晶晶说，挑塘栖枇杷别光看样子好，老塘栖人都知道，有雀斑、个儿小的枇杷，往往细皮嫩肉、汁多味鲜。挑选时还要留意一下枇杷头上正中是不是有五角星形状，如果有，则更好。

今年还有一批白砂枇杷专门进行套袋“美容”，相貌儿好看多了。

“喜欢甜中带点儿酸的,这周来；喜欢糖度更高一点的,下周、下下周都可以；捡便宜么,下下下周；如果平时有时间，不必赶着双休日。”

20个采摘点

吃枇杷，边采边吃最有味道也最新鲜。

今年枇杷节组委会重点推荐4大园区20个采摘点(见右表)、41家农家乐和108家餐饮店(详见塘栖枇杷网www.tqpp.com.cn)。

采枇杷，矮点的枇杷树，成年人伸手就可以够到，小朋友也可以摘。如果够不到，不建议用梯子爬高，可以用竹钩把枇杷树枝钩到身边，摘起来就容易了。

摘下来的枇杷，要拿住梗部，要轻拿轻放。枇杷外表有一层绒毛，就像保护层，用手碰触会掉，没有保护膜，枇杷容易坏。

很多人枇杷拿回家，直接放冰箱，其实不是好方法，冰箱有水分，外面的毛容易掉。建议用废报纸揉成团后微微摊开，再把枇杷轻轻放上面。

枇杷好吃，很多人嫌剥皮烦，有个简单的办法，就是用大拇指的指甲把枇杷皮都刮一下，去皮就很轻松，肉也不会少。

4种出行方式

去塘栖有很多种方式，水路、公路都可到达。

自驾车：要看你住在哪里，如果从武林广场出发，建议走“上塘高架—杭州绕城北线往上海方向—申嘉湖杭高速—塘栖出口下—塘栖五岔路口往东”，即到塘栖。

今年塘栖开通了环镇公交线，设置了12个停车场，有泊位约2500个(具体见图)，给自驾车主提供了丰富的车位。

坐公交：焦家村公交中心站坐350路可到塘栖公交总站；艮山流水苑车站乘K509路或K339路至临平南站，后转乘K786路可至塘栖；武林广场乘K338路至临平北站，再转乘K319路可至塘栖；欧尚超市门口乘K342路，可到塘栖公交车站。

免费直通车：5月16日到30日黄龙体育中心有免费直通车。具体发车时间：黄龙体育中心到塘栖：8：30、9：30、11：20、13：30、14：30；塘栖返程时间：9：30、10：40、12：30、14：40、16：00。

水上巴士：武林门码头出发，每10人发船，往返票价每人150元。