自全市首个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理国家试点项目落户秀洲后，项目的进度时刻牵挂着市民的心。日前，记者从区发改局获悉，目前该项目已经完成新建33条餐厨废弃油脂处理生产线，购置30辆废弃油脂回收专用车，餐厨废弃油脂日处理能力从100吨增加到300吨，配套污水管网正式建设中，预处理车间预计7月下旬可完工，设备的选购招标工作也已同步开展。

　　餐厨废弃物，就是我们常说的泔水，主要包括餐饮单位、集体食堂、居民家庭等产生的厨余、废弃或过期的食物及食用油脂等。随着生活水平的提高，餐厨垃圾在城市垃圾中占的比例越来越大。

　　为加快城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理步伐，秀洲区于2012年以嘉兴市绿能废弃油脂回收有限公司为实施主体，启动了嘉兴市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理国家试点项目。作为国家首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点项目之一，该项目总投资估算9520万元，位于秀洲区新塍镇洛东砖瓦二厂内，离市中心17公里，占地面积为17亩，由嘉兴市绿能废弃油脂回收有限公司负责建设运营，今年年底预计可基本建成。今后这里将成为嘉兴餐桌、厨房间剩菜、剩饭的最终去处。

　　市民最关心的是，餐厨废弃物资源化利用国家试点项目每天可以消化多少餐厨垃圾呢？据悉，该项目建成实施后，年处理餐厨废弃物可达11万吨，日餐厨废弃物处理规模300吨，其中一期为每日150吨。项目投产后，餐厨垃圾将被统一有序回收、运输，并实现资源化利用。同时出台一系列管理细则，严格监控餐厨废弃物的各个环节，防止废弃物非法回收。

　　除了抑制地沟油流转，该项目还能把回收的餐厨废弃物变废为宝，预计年产清洁沼气324万立方米、生物柴油3000吨、固态有机肥3000吨、液态有机肥40000吨。此外，该项目还将引进有机肥料生产系统、自动控制系统，并配置国内最先进的污水处理系统和生物除臭系统，整套系统采用全密闭处理，无二次污染物产生、排放，资源化利用和无害化处理率可达99%，彻底解决餐厨废弃物污染问题。

　　目前，项目正按照建设计划有序推进。据相关负责人介绍，该项目已完成新建33条餐厨废弃油脂处理生产线，购置30辆废弃油脂回收专用车，餐厨废弃油脂日处理能力从100吨增加到300吨。同时，落实餐厨废弃物资源化利用项目用地17亩，项目土建部分已于今年初正式开工，配套污水管网正式建设中，预处理车间预计7月下旬可完工，设备的选购招标工作也已同步开展。