浙江日报10月8日讯 作为全国生猪调出大县和全省畜牧强县，龙游与生猪的紧密度远远超过国内大部分地区。但是当区域环境门槛不断升级，龙游正面临一场大考。

　　随着“三改一拆”和“五水共治”启动，一场旨在治理污染，改变低小散养殖方式的生猪养殖专项整治行动在龙游全县展开。县委书记方健忠告诉记者，经过一年的战略大调整，龙游关停生猪养殖户1.2万余户，拆除猪场160余万平方米，还规划了20个高标准的畜禽生态养殖园区，进行统一的防疫指导与规范化管理，养猪准入从“零门槛”变成了“高门槛”。

　　龙游的生猪养殖业变化巨大：曾经猪粪尿横流、臭气熏人的河沟流淌着清清水流；原来随处可见的零散猪场，变成了集中的规模养殖场；过去千家万户各顾各养的猪倌也开始抱团闯市场……

　　臭水沟少了

　　一头猪一天要产生数十斤猪尿猪粪。因为缺少处理设施和途径，过去不少养殖场，直接将这些养殖废物排放到河沟里，周边猪粪尿横流、臭气熏人。过量排放，不仅流经小溪的鱼儿绝迹，就连地里庄稼也受不了。邻里纠纷不断。

　　“现在，我家养猪场排出的水可以养鱼哩！”看到笔者特别留意养殖场排出来的污水时，家庭农场主邱建清自信满满。

　　这份自信来自养殖场里新建的污水处理厂。去年4月，全县展开生猪养殖污染专项整治，他对自家养殖场进行了升级改造，耗资40余万建污水处理设施，让千头规模猪场周围的环境焕然一新。

　　走进猪场，听见抽水泵发出“嗡嗡”的响声。猪圈中黑色的污水正源源不断地流进排污渠，经由抽水泵送上约5米高的污水处理池。技术人员告诉笔者，污水要流经8个四米多深的污水处理池，经过层层生物、化学反应，污水的颜色由黑色变为棕色，最后变成透明色。

　　为了让人一眼就可以看清污水处理效果，邱建清还在最后一个池子里养起了鱼。当地环保部门的有关负责人表示，经过检验，现在，养殖场排放的水已无色无味，达到农业灌溉水要求。

　　“目前全县已有200多家养猪场建起自己的污水处理厂，处理后水质达标排放。”县环保局局长郑建飞告诉笔者，“另一种模式就是农牧结合的生态循环综合利用。”

　　龙游县小南海镇团石村程渭泉的猪场存栏生猪2200多头，除了养猪，他还在400余亩农田上种了玉米、番薯等农作物。依靠这些庄稼，他家养殖场采用了“养殖—种植生态循环”的处理方式。

　　“猪尿和养殖污水，不是排放出去，而是先流到沼气池发酵，再流到附近的氧化塘稀释。”来到养殖场的几个“窨井盖”边，程渭泉详细地向笔者介绍，这些稀释后的沼液就成了庄稼最好的有机肥，田里安装了喷滴灌设备，只要一按按钮，就可以把沼液直接喷洒到田里，不仅节省了肥料钱，还改良土壤，提高农产品品质。

　　“在生猪养殖产生的畜禽废弃物中，以猪尿为主的污水占约80%，其次便是猪粪。”县畜牧局局长林海虎介绍说，“对于猪粪，我们采用的是全县集中处理模式。每个养猪场都建立了标准化的集粪营，由浙江开启能源科技有限公司定期上门收集猪粪。”

　　收集的猪粪怎么处理呢？开启公司的回答是：发电。猪粪运到公司后变身为沼气发电，剩余的沼渣、沼液则被制成有机肥。“先发电，再制肥料，‘开启’对猪粪进行了两次利用，处理得高效彻底。”林海虎告诉笔者。

　　养殖标准化

　　“粮猪安天下”，猪是市场必不可缺的食品。作为全国生猪调出大县和全省畜牧强县，如何为市场提供更多质优、量足的猪肉产品，成为龙游畜牧业转型升级的重要内容。

　　每排猪舍前安装一个立塔，由工厂统一配送的猪饲料，通过槽罐车运输直接灌进立塔，并自动地输送到每头猪面前。这是笔者在龙游一家养殖场看到的自动化喂养情景。“以前饲料采购就是一个大问题，自己忙不过来，雇人采购容易要回扣，质量还不保证。”龙游詹家镇山后村养殖户黄清荣说，现在统一配送省却了许多麻烦，而且喂养自动化，定时定量，保证了猪吃得有规律，提高了猪肉品质。

　　自动化喂养只是龙游养猪业标准化的一项内容。近年来，龙游加大规模猪场标准化改造力度，推广“畜禽良种化、生产规范化、养殖设施化、防疫制度化、粪污无害化”的畜禽标准化养殖模式。

　　据统计，龙游全县目前90%以上猪场安装了湿帘通风系统，80%用上了碗式饮水系统，70%以上安装了漏缝地板，50%以上安装了自动喂料系统。这让饲养一头猪的每日用水量从15公斤下降到8公斤，人工数下降30%以上。标准化的养殖方式提高了节能减排、智能化、清洁化水平，养殖场的规模效应凸显，节约了大量的生产成本。

　　更重要的是，通过安装自动喂料系统，实施统一饲料配送，减少了畜禽疾病，有利于杜绝非法添加瘦肉精等违禁药物、违规超量添加抗生素、霉菌毒素污染、重金属超标等畜产品安全问题。

　　此外，通过建立标准化养殖模式，浙江兴泰、康绿养鸡场、田野农庄、龙游乌种猪场等一批养殖企业先后被认定为省部级养殖标准化示范场，生猪规模养殖比重已达到98%以上。

　　病死猪处理不仅是重大的环保问题，更关系着食品安全。死猪随意丢弃，或者处理不到位，会导致疫病传播，造成其他养殖场的生猪发病，如果被不法分子利用，还会流入市场。

　　对这个难题现在龙游也有了让人眼睛一亮的破解之道：由全县统一的畜禽废弃物综合利用中心，进行无害化处理。

　　龙游建立了一套“政府监管、财政扶持、企业运作、保险联动”的生猪无害化处理运行机制，以政策性农业保险作为杠杆，对进行统一无害化处理的死猪，给予保险赔偿，激发养殖户进行无害化处理的积极性。价格杠杆的撬动，企业与政府的联动，使龙游的病死猪回收率大大提升，相关部门对猪场的养殖情况也实现了实时监控。

　　“遇到养猪场出现死猪，处理不再伤脑筋了，只需要打一个电话，就可以在家坐等相关企业上门收集处理。”黄清荣说，“只要按规定进行无害化处理，我们还可以获得保险公司的赔款，补偿部分经济损失。”

　　抱团闯市场

　　养猪算得上是脏活、累活。要管猪吃喝拉撒，还要清洗猪圈，清理猪粪猪尿，养大了还不知道能不能卖个好价钱，忙得没日没夜。“尤其近年来肉价波动大，单家独户经营，行情好赚一把，行情不好全亏进。”龙游养猪大户黄国忠说。

　　后来，老黄了解到当地几家规模养殖场正筹划组建一个全新的生猪生产经营联合体，也就是如今有名的龙珠畜牧专业合作社。

　　尽管对联合经营能不能成功心里没数，他还是认认真真地向筹备发起人赵春根了解详细情况，并参加了许多讨论会、到外省现代畜牧业基地参观学习，了解和其他经营户抱团经营。

　　你难，我难，弱弱联合就不难。“因此，我们合作社提出了弱弱联合，把一家一户办不了的难题拿出来，由合作社来办。”赵春根说，“实行担保筹资、饲料配送、疫病防治、供种、废弃物处理、肉制品深加工等六个统一服务等内容，解决养殖户六大难题。”

　　去年年初开始，生猪价格一路下跌。加上饲料成本上升，许多养殖户受到不小冲击。因为有统一服务，龙珠畜牧专业合作社的社员们，养殖一头猪可比其他养殖户降低50元成本，猪肉售价还高出其他养殖户每斤5分钱，大大增强了抵抗风险能力。

　　船大才能抗风浪，市场倒逼越来越多的养殖户抱团。目前，龙游全县已经建成“龙珠”、“龙鼎”、“豪欣”三大类似“龙珠”合作模式的新型畜牧产业专业合作组织，成员生猪养殖量占全县养殖量的65%以上。规模化的生产不仅给予了猪场抵御价格波动的能力，也为市场提供了稳定的货源，防止价格波动，形成良性循环。

　　养猪的不如卖猪的赚钱。为了扭转这个尴尬局面，今年龙游猪倌生猪在浙江舟山大宗商品交易所平台挂牌上市，成为我国首个在公开市场上市的生猪产品。此外还在杭州等地开设了30余家直营店。

　　谈起龙游生猪产业转型，林海虎充满了信心。“龙游目前建立的，是覆盖生猪养殖全产业链的新型系统工程。作为全国生猪调出大县，龙游希望以自己的经验，探索出一条在全国范围内具领先地位与借鉴意义的生猪产业发展模式。”他说。