再过几天，就是文成仙人居农庄开业一周年的日子。对“庄主”赵汉达而言，从一年前的生猪饲料大王，到如今的生态农庄老板，自己转产转业的速度，比预想的要快。

　　“还想着吃本地猪肉？不流行了，现在大家点名就要‘牛气冲天’。”跨进农庄大门，就见赵汉达招呼客人入座，推介起自家的特色菜。他解释说，以前文成养猪很出名，本地猪肉是必吃的招牌菜。现在，自家农庄的招牌菜是“牛气冲天”——牛头宴。

　　招牌菜更迭的背后，是一个产业的更替。为了保护温州500万人的“大水缸”，这几年，以赵汉达所在的文成黄坦镇为代表，珊溪库区展开了规模空前的生猪养殖污染整治，规模养殖场全部关停拆除。作为替代产业之一的正是青山绿水孕育的生态旅游产业。

　　顺势而为的赵汉达，从生猪饲料厂厂长摇身成为生态农庄庄主，身份虽然在改变，但他的致富梦依旧没变。

　　变的是身份

　　“饲料大王”带头拆猪栏

　　“饲料大王”这个名头，可不是赵汉达自封的。

　　2010年，黄坦作为文成生猪养殖重镇，903家养殖户共养有母猪两万多头，当年的生猪养殖业综合生产总值达3亿元以上。而全镇80%的生猪饲料，就是由赵汉达开办的饲料厂供应。外加饲养的200多头母猪，效益好时，仅这两项产业的年产值就达6000多万元。

　　然而，地处珊溪水库上游的黄坦镇，一度因为生猪养殖污染问题被推到舆论的风口浪尖。近年来，为了保护珊溪水库的饮用水安全，包括黄坦镇在内的库区全面启动养殖污染整治，仅文成县就拆除养殖场2711家、栏舍面积66万多平方米，全县生猪当量从最高的20多万头削减到8500头。铁腕整治之下，库区受污染支流水质从十几年来的劣五类提升至二类以上。

　　重拳治污，对赵汉达而言，就意味着失业。去年初，他不顾亲友反对，在村里带头拆掉了猪栏，并关停了饲料厂。

　　庆幸的是，一系列养殖户转产转业扶持政策，与养殖污染整治配套跟进。温州市级计划在5年内每年拿出2000万元专项扶持资金，帮助库区养殖户加快转产转业，并设立1000万元困难补助专项资金，帮扶低收入养殖户。而文成县则规划出台了涉及高山蔬菜、农产品加工、生态农庄等产业的扶持办法。

　　赵汉达的下岗再就业，看中了其中的一条：文成县大力发展全域景区化旅游战略，每个中心镇要建设1个以上的休闲生态农庄。

　　“前段时间，自己半夜醒来，还会为饲料厂难受”，赵汉达说，可现在，就一门心思想着农庄经营的事。眼前，这座从栏舍废墟之上崛起的仙人居农庄，正是赵汉达靠着生猪产业的积累，投资近2000万元建成的。一年间，拥有60张圆桌的农家乐、一年四季可供采摘的花果山、8幢休闲度假的小木屋，让他的农庄梦想一步步变成现实。

　　不变的是憧憬

　　农庄主萌生致富新梦

　　介绍完农庄的特色菜，赵汉达还向记者着重介绍了新建成的木屋。“你闻闻，屋子里一片松香。”一推开门，赵汉达就乐了。他说，整个木屋的主体都是由俄罗斯进口的樟子松搭建的。

　　“中午到了文成，先到农庄里吃个饭，下午去山坡上采摘水果，晚上住在木屋，很休闲。”赵汉达说：“一道十人份的‘牛气冲天’只要280元，木屋一个房间也只要200多元，不算贵。”他说，在农庄里，就要让游客享受山清水秀的生态环境，以及星级宾馆的服务。

　　类似的推介词，赵汉达数不清说了多少次。推介的对象里，不乏关心农庄发展的文成县四套班子领导，以及来取经的周边县市旅游部门负责人。赵汉达说，以前办饲料厂是蒙着头赚钱，没想到现在办起农庄，自己反倒成了“名人”。

　　他的“名人效应”，也给农庄带来了政策红利。按照文成县休闲生态农庄招商优惠政策，仙人居农庄争取到了“农庄范围内给予5亩左右的建设用地指标”、“最高200万元的项目补助金额”等扶持政策。

　　不过，他更看重的，还是文成养生度假游发展所释放的产业红利。“不论是去铜铃山和龙麒源，还是到安福寺、天鹅堡滑雪场，我们农庄都是必经之地。”赵汉达说，就在安福寺开业那几天，农庄110张床位爆满，农家乐一个中午就接待了700多人。按照他的估算，农庄开业一年间，已经创下了600多万元的营业额，尤其近几个月名气大了，每个月的客流量都在增长。

　　借着“牛气冲天”的寓意，赵汉达希望农庄两周年时，“保守估计”营业额要达到800万元。而他的目标，是要像经营饲料厂一样，把农庄的年营业额提升到千万元级别。

　　在农庄的瓯柑园里，记者把这话传给了正在帮忙采摘的村民黄美红，她一听也乐了：“农庄生意做得越大，我们赚得工资就更多。”她说，自己家的猪栏也在去年拆了，现在就盼着多给农庄打“下手”。和她有类似想法的转产转业养殖户，在库区还有不少。