浙江在线6月1日讯 人挺瘦小的，扎着马尾，一双运动鞋搭配着一身休闲装，杭铣社区居民章伟萍给人的第一感觉，就是利落而精神。一张口说话，却是轻轻柔柔的，弯弯的眼睛里流淌出的，满是平和。

　　“你不知道，以前的我可真不是这样的。我很喜欢逛商场、穿高跟鞋，让自己看去很职业、很强势。”章伟萍是一家药企的招商工作人员，现在，她是杭铣社区众人皆知的“环保大王”。

　　她似乎有一种魔力，可以把家里的废物全部变成宝贝。其中最让人觉得新鲜的，就是变厨余垃圾为酵素这件事了。

　　五一回老家休假，不忘带上发酵中的酵素

　　“酵素的好处可多了，环保酵素除了能浇花浇菜、清除油脂、打扫卫生之外，对减缓温室效应、保护地球水资源都有好处。”说到酵素，章伟萍的眼睛一下子就亮了，恨不得把知道的一股脑儿全告诉你。

　　前年，一次很偶然的机会，章伟萍拿到了一本《环保酵素救地球》的宣传小册。这本小册子，介绍了当前的环境形势、环保酵素的好处以及变厨余垃圾为酵素的操作方法。

　　好奇心驱使下，章伟萍决定试一试。没想到，这一试，她便一发不可收拾地“迷恋”上酵素制作了。

　　“最先只是好奇，后来对酵素的了解越来越深入，发现它真的有很多功效。现在，我在家洗碗、拖地都用酵素。”章伟萍特意买来相关的书，用厨余垃圾做环保酵素、买来新鲜水果做水果酵素，“刚开始，家里人很反对，总说我把家里搞得脏兮兮的。现在，他们吃水果时，会主动帮我把果皮放进收纳果皮菜叶的盒子里。”

　　利用厨余垃圾做酵素时，需要把削下的果皮、老了的菜叶全部收集起来，根据比例加入红糖和水，再放进密封塑料瓶子里发酵。发酵的周期很长，得三个月。其中，第一个月是关键期，每天都要打开密封罐的盖子，放出瓶内的气体。

　　今年五一，章伟萍一家回湖州老家度假，她也不忘带上四五瓶还在发酵中、需要每天放气的水果酵素。“你来闻闻酵素的味道，是不是第一个月是酒味、第二个月是醋味，第三个月后就是甘草桔子味？”桌子上放着几瓶不同时期制作的酵素，她一一打开盖子，用手在瓶口扇了扇。

　　她说，做酵素很考验人的耐心和毅力，就连她自己，也曾打过退堂鼓。有一次，她用矿泉水瓶子发酵。没想到放气时瓶里的气体一下子就冲了出来，瓶盖把她的手都弹红了，瓶里的东西就跟香槟一样冒出来，洒了一地。“做失败的时候就很想放弃。不过，还是坚持下来了。”

　　物尽其用，为地球减少负担，她家三天才倒一次垃圾

　　其实，对章伟萍来说，利用厨余垃圾做酵素只是她环保实践中的一部分。章伟萍说，现在，她家每隔三天才倒一次垃圾，甚至有时候可以一周倒一次。

　　怎么做到的？章伟萍给出了四个字——物尽其用。

　　去市场买菜，她会带上一个循环使用的环保袋；去炒货店买坚果，她会拿上一个密封保鲜盒……拒绝用一次性的物品，让她家少了很多垃圾。她把厨余垃圾用来做酵素、或者填埋进土里当有机肥料；她把油烟机里沉积的油脂，拿来做手工皂；她把坚果壳收集起来，用来做草木灰肥沃土壤……很多无用的垃圾，在她手里变废为宝。

　　“物尽其用，就是各种东西都有可用之处，我们要尽量利用、避免浪费。这样，也能减少地球的负担。”章伟萍笑了笑说，可能很多人还不能接受她的这些做法，但自己并不在乎。

　　她把自己的这些认识，归功于国学的启发。“《弟子规》里的‘爱物’、‘物尽其用’这些观点，对我的影响很深。也正是这些思想，促使我越来越喜欢去做环保酵素、减少垃圾的产生、参与环保活动等一系列的事情。”章伟萍说。

　　她说，她会从自己身边做起，慢慢地去影响别人的行为。“也很希望有更多的人能一起加入进来，为地球减少一些负担。”