环保小卫士寻访浙江老字号 粮食储藏和制作也有大智慧

　　浙江在线·环保新闻网10月8日讯(记者 单世高)穿着古装穿梭在拥有着悠久历史的塘栖古镇中，感受着江南水乡的烟雨朦胧，来一次穿越，做一次深度的生态文化寻根探访体验，别有一番滋味。

　　浙江环保小卫士塘栖古镇浙江老字号寻访之旅

　　他们是谁？他们来自哪里？他们要去做些什么？昨天，当一群环保小卫士穿着古装刚下车，便迅速吸引了游客的目光。拍照、好奇、疑问，塘栖难道有什么秘密？跟着看看去。

　　塘栖的历史始源于北宋，自元代商贾云集，蔚成大镇，明清时富甲一方，贵为“江南十大名镇”之首。塘栖的发展因古代农业文明而起，以农业为代表的典型生态发展模式一直延续至今。这座古镇也因为京杭大运河的穿镇而过，拥有着“江南鱼米之乡”的美誉。

　　在“鱼米之乡”，粮食的储藏与制作蕴含着大学问，也集中了塘栖人民的智慧，而这就是环保小卫士此行探访挖掘的“塘栖秘密”。

　　走进余杭塘栖运河谷仓博物馆 探索生态农业的发展历程

　　“这座博物馆是真的花了大心思，有看头，蕴含着丰富的谷仓文化，值得孩子们学习了解。”这是此次随行家长一句感叹，塘栖运河谷仓博物馆却也真正让环保小卫士们大开眼界。

　　“原来古人是用水牛耕地的啊。”“古代的仓廪系统运作这么复杂啊。”面对眼前这些原始古老的生产生活方式，孩子们充满了好奇。

　　认真听讲解员讲解农业的起源与发展

　　在科技日新月异，生活水平不断提高的今天，孩子们对原始农耕、生态农业发展历程的了解越来越少，农耕生活体验更是不可能，取而代之的是日新月异的电子产品。塘栖运河谷仓博物馆集聚了这样的功能，它从农业的起源、文明的诞生、城市的兴起等方面讲述了谷仓在人类生存与文明进步中扮演的重要角色。

　　在这里，还珍藏着许多具有历史价值的文物。比如西周时期的米缸，容器身上的花纹和造型颇有艺术感，凸显历史文化特色。春秋时期的鸟盖双兽粮仓也很有意思，据说顶上放一只鸟，有一种寓意——“有米才会来兽”，东汉时期的陶仓，则像一幢长了“四只脚”的土楼。

　　电话里有讲解吗？我来听听看

　　余杭塘栖运河谷仓博物馆还拥有着“天下粮仓”的美誉，这里拥有全世界最全的粮仓种类。据说，当时建造博物馆时，当地政府特地请来专门的艺术家，制作了一个个迷你版的粮仓。像萝卜状的韩国粮仓，还有左右飞檐式的印度尼西亚粮仓，以及碉堡式的非洲柏柏尔人粮仓。

　　印度尼西亚左右飞檐式粮仓

　　“真是太神奇了，原来每一个国家的谷仓都有这么大的差异，每一个国家的文化差异肯定更大了。”一位环保小卫士感慨道，此行也让他收获颇丰。

　　探访浙江老字号法根糕点制作 环保小卫士DIY肉松饼制作

　　了解了粮食的储藏，塘栖在粮食制作上又有哪些智慧呢？环保小卫士要挖掘的第二个“塘栖秘密”就是被媒体称之为塘栖“金名片”的浙江老字号品牌法根糕点，寻找曾经最原生态环境下的生产工艺。

　　环保小卫士认真听李法根讲解法根糕点的品牌故事

　　环保小卫士们来到法根糕点厂区，见到了法根糕点的创始人李法根。据李法根女儿介绍，父亲从15岁开始从事糕点行业，至今已有35年，每天起早贪黑，专心手工粮食糕点制作，练就了多项绝活。在2006年中国杭州塘栖枇杷节上，李法根表演独门绝技“蒙眼切片云片糕”，技惊四座，名声远扬。

　　在当今工业发展，机械化逐渐代替手工制作，法根糕点最核心的工序仍然坚持手工制作，凸显手工的弥足珍贵，它包裹着情感的味道，表达对亲人的思念，用心制作，满含情谊。

　　跟糕点师傅学一招，肉松饼如何制作

　　李法根向环保小卫士介绍道：“每一个中国的传统佳节都有它的文化内涵，法根糕点融入了情感，融合了中国传统佳节的内涵，中秋节月饼表达思念之情，清明节清明团子表达对逝去亲人的怀念。我做糕点是因为兴趣，因为理想，希望孩子们都能有自己的理想，并好好地为之努力。”

　　李法根还专门为环保小卫士们准备了手工糕点的制作，让孩子们真正理解手工糕点的价值。融入情感，表达对父母的养育之恩，为亲人制作一份肉松饼。在糕点师傅的指导下，孩子们认认真真地制作每一个肉松饼。

　　“我要带回家给妈妈尝尝，这是我亲手做的，妈妈吃起来肯定特别香。”肉松饼从烤箱中一出炉，香味扑鼻而来。

　　领取自己制作的肉松饼啦，好香啊

　　带着肉松饼和法根糕点，赶快和爸爸妈妈分享一天的体会和劳动成果吧，粮食储藏和制作也有大智慧，记得不要浪费粮食哦。

　　穿越回浙江老字号寻访第一站，第二站安昌古镇仁昌酱园生态文化寻根之旅，我们等着你哦。