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看舌尖上的中国?品传说中的酱油
环保小卫士寻访浙江老字号第二站仁昌酱园报名开始啦!
2015-10-12 18:10:55 来源: 原创 作者: 单世高 苏畅

  浙江在线·环保新闻网10月12日讯(记者 单世高 实习记者 苏畅)走进生态古城,寻访浙江老字号,首站塘栖古镇生态文化寻根之旅结束之后,迅速在环保小卫士中传播开来,在原生态手工面前,孩子们多了一份好奇与期待。

  第二站去哪儿?我们选定古城绍兴,了解一段水与古城的生态发展故事。古城绍兴,城因水起,人因水富。在绍兴这座城市生态文化经济发展史上,到处留着水的痕迹。

  古城绍兴,城因水起,人因水富

  绍兴的经济,绕不开水。酱缸、酒缸、染缸,缸缸都离不开水。绍兴的文化,绕不开水。“我欲因之梦吴越,一夜飞度镜湖月”。越中山色镜中看,水里流淌皆诗文。正是这方水土,培育了像鲁迅、王羲之、陆游这样著名的文人学士。

  为了让孩子们深刻理解绍兴的水生态文化,第二站,我们将带领小卫士探寻曾经登上《舌尖上的中国》浙江老子号仁昌酱园,看看原生态手工下的酱油酿造;以及走进绍兴的“镇城之宝”鲁迅故里,了解鲁迅与水的故事。

  走进浙江老字号仁昌酱园 亲酿手工酱油

  以水城为依托,传文化之精粹。坐落在“中国十大魅力名镇”安昌古镇的仁昌酱园以其独特的传统工艺,纯手工天然酿造技术曾登过“舌尖上的中国“荧幕,享誉全国。

  让我们一起揭开仁昌酱园的“秘密”

  走进浙江老字号企业仁昌酱园,小卫士们会看到至今仍原汁原味地保持着传统的晒制酱品工艺,原料上无论主要的豆、麦、米或其他辅料,无不认真筛选,以及长达6个月的发酵周期,每一步工序都积淀着深厚的历史文化,蕴含着浓郁的民俗风情。

  酱油的手工制作过程

  小卫士们将通过仁昌酱园的寻访之旅,与仁昌酱油进行深度接触。不仅要通过分类品尝形成对酱油的概念,更要亲自学习制作酱油,体会制作的原理与手工酱油酿造的不易。最后以游戏的方式进行知识巩固,让小卫士们在游戏中提升动手能力,尽情领略老字号的文化底蕴。

  走进鲁迅故里 走近鲁迅与水的故事

  一方水土养一方人,一方人筑一方城。若将绍兴比喻成一部书,鲁迅故里无疑就是全书的精华。在品味完仁昌酱园之后,小卫士们将走进鲁迅故里,品味鲁迅故里的古色芳香。

  充满故事的鲁迅故里

  通过此次寻访,小卫士们将不再只从书本上看到鲁迅的生活记录,亲临鲁迅故居,体会鲁迅在青少年时代生活、学习、工作的状态;穿梭百草园与三味书屋时,带着上午的酱油味,闻一闻这里书桌的古色芳香,感受“自由”与“束缚”的不同生活;在鲁迅祖居中,会亲解鲁迅家族身世之惑等等。

  一起来找找桌子上的“早”字吧

  知晓文化不如行走在文化之路上,站在历史面前,原汁原味解读鲁迅作品,将文学文化融汇贯通于亲身体验的过程。鲁迅与水的故事也蕴藏在鲁迅故里和著作中,小卫士们,一起来寻找发现吧。

  寻根之旅系列第二站,出发古城绍兴!名额有限,速来抢报!

  一、活动时间:10月17日全天

  二、活动地点:杭州市体育场路178号浙江日报大院集合,统一乘坐大巴前往目的地

  三、适合人群:小学1-6年级(亲子报名)

  四、活动名额:20名环保小卫士+20名家长

  五、活动安排:

  1.快乐启程:上午8:30,浙江日报集合,大巴车出发,约40分钟到达目的地;

  2古镇游览:感受安昌古镇的水乡魅力;

  3.老字号体验:参观安昌古镇仁昌酱园,官酱乳坊博物馆;

  4.互动体验:亲学酱油辨别与制造,了解手工酿造的过程;

  4.思考进步:如何辨别酱油?如何进行酱油制造?

  5.加油时间:午餐进行时;

  6.文化体验:参观鲁迅故居,切实体验“鲁迅”生活,将书本知识融会贯通;

  7.思考进步:从鲁迅故居以及鲁迅著作中,寻找鲁迅与水的故事;

  8.快乐返程:带着亲手酿制的仁昌酱油与丰盈的“鲁迅”文化知识,满载而归吧!

  六、报名方式:通过微信公众号“浙江环保小卫士”报名

  1、搜索“浙江环保小卫士zjol-hbxws”微信公众号,添加关注,并在左下角“@俱乐部”栏目中点击“个人中心”,便会弹出“个人中心”页面,然后进入注册(注册可直接加500积分,邀朋友关注注册后,双方都可以加500积分哦,哈哈,无限累计!)。

  2、注册后,直接在“基地活动”“生态文化寻根之旅第二站古城绍兴”页面中报名。

  七、详情咨询:

  祝老师0571-85089718/13750859922;单老师0571-85310331/13750866358。

编辑: 孙璐
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