小龙虾是近年来人们餐桌上大众化的美食，而吃剩的虾头虾壳，一般都是当成餐厨垃圾处理。位于德清经济开发区的浙江奥捷生物科技有限公司正是瞄准了这一现状，与浙江大学联手，利用小龙虾及其下脚料开发出一系列农作物的“营养品”——生物有机肥。

　　据奥捷生物生产总监陶富月介绍，该系列有机肥由“根福、苗欢、果乐”三个产品组成，顾名思义，三种产品分别用在根部、叶面及坐果期，主要针对植物不同的生长环节，补给必要的微量元素和维生素、有机质、复合微生物有益菌等，从而提高植物的产量与品质。

　　据了解，小龙虾变身农作物营养品，主要是通过搅碎、分离、生物降解及复合等多道工序，从小龙虾中提取蛋白质、壳聚糖、氨基酸、螯合钙、螯合镁、活性肽等营养成分，再与其他原料进行配伍而成。“不管是鲜活小龙虾，还是餐馆里小龙虾的残弃物，我们都可以制成生物有机肥。一吨生物有机肥需要3吨多小龙虾的提取物，每年对小龙虾的需求量相当大。”陶富月告诉记者，目前，用小龙虾提取物制成生物有机肥，在全国还仅此一家，这不仅是废物利用，保护了环境，还为农民增产增收提供了帮助。

　　主导这一技术的浙江大学植物营养专家石伟勇教授告诉记者，近年来，面对化肥施用量的增长，土壤生态安全问题非常突出。开发环境友好型肥料成了科技界关注的热点。与此同时，小龙虾的消费增长非常快，废弃的下脚料也成倍增加，在浙江奥捷生物公司的要求下，他就利用海产品甲壳素转化的原理，研发了小龙虾转化成农作物营养素这一技术，实现了餐厨废料高价值利用的愿望。

　　目前，这种生物有机肥已在全国各地的茶叶、花卉、草莓、芦笋、水稻等上百种植物上得到应用。在海南省12个县市布点使用推广后，不仅是茄果、豇豆，还是香蕉、芒果，增产增效十分显著。该省保亭县加茂镇有三个村连片的水果基地使用这种生长素后，平均增产20%以上。

　　德清洛舍镇种粮大户嵇新荣在试产阶段就开始在水稻田使用这种有机肥，今年已是第三年了，他说，稻谷产量能提高10%左右，烧好的米饭也更有光泽，吃起来更软更香。