浙江在线·环保新闻网1月20日讯(记者 钱华良) 杭州市环境集团餐厨垃圾处理一期工程于今日正式启用，同时这也标志着杭州已有能力承担餐厨垃圾处理的重任。

　　运行车辆在卸餐厨垃圾

　　引进先进技术，实现餐厨垃圾处理零突破

　　由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成为我国独有的现象，而按照目前杭州800万人口计算，每天产生餐厨垃圾1200吨，由于大部分餐厨垃圾处于分散处理状态，使得处理上和管理上都浪费了很多社会资源，部分餐厨垃圾混入生活垃圾，也严重影响“三分四化”处置工作，同时也给环境带来了很大的风险。

　　作为2015年杭州市重点生态文明工程的餐厨垃圾处理系统，一期项目位于天子岭静脉小镇内，日处理餐厨垃圾200吨，地沟油20吨，占地面积8666.7平方米，总建筑面积2515.8平方米，项目总投资12456.18万元。

　　该项目于2015年12月建成，2016年1月正式启动运行，2017年6月竣工验收。项目引进德国先进技术，采用“三相分离+厌氧产沼”处理工艺，由预处理、提油、水解除砂、厌氧产沼及除臭五大系统组成。

　　通过这套高标准餐厨垃圾处理工艺，可去除餐厨垃圾中超过80%的杂物，每吨餐厨垃圾可产生65m³沼气，每立方米沼气可发电1.8-2度，日均沼气发电26000度，可满足4000户杭州家庭一天的用电量。

　　处理餐厨垃圾生产流水线

　　实现餐厨垃圾首中末一体化管理模式

　　餐厨垃圾处理项目有较好的环境效益，该项目降低了长久以来由于餐厨垃圾处理市场不规范所导致的食品安全隐患和生态环境污染风险。通过该项目对餐厨垃圾妥善的处置，可以降低广大市民对餐厨垃圾“地沟油”回流到餐桌的担忧，提升政府公信力。同时还有着很好的经济效益，通过该项目对餐厨垃圾的资源化处置，产生的沼气可用于发电，油脂可再循环利用。

　　据统计，餐厨垃圾提油率超过1.5%，地沟油提油率超过97%，所提油脂纯度超过98%，实现了废弃地沟油渣变废为宝，得到了各界的广泛关注与支持。

　　怎样解决餐厨垃圾末端处置“有点饿”

　　虽然杭州市餐厨垃圾一期项目已建成并正式启动运行，但由于种种原因，通过杭州市环境集团自行筹措，每日餐厨垃圾收取量仅有25吨左右，与餐厨垃圾处理一期项目每日200吨的处理量极不配套。为确保杭州市餐厨垃圾处理一期项目顺利运行，推动杭城主城区400吨餐厨垃圾规范化处置。解决“回收难”问题，让企业“有米下锅”，这就需要全体市民共同参与，实现全民共治，破解“垃圾围城”。

　　杭州环境集团副总经理曹宏

　　杭州市餐厨垃圾处理一期项目的正式启动运行，将打通“生产、生活、生态”，推动企业社会效益和实现经济效益最大化。目前，前期配备的9辆5吨运行车辆和10辆3吨的运行车辆已经到位。杭州环境集团副总经理曹宏：“希望社会各界能够积极配合，包括各餐饮企业能够大力支持，共同打造城市永续‘出口’，建设美丽杭州。”