浙江在线·环保新闻网5月23日讯(记者 仲瑶卿)在杭州上城区环保分局的油烟在线监控后台上，记者清晰地看到杭州凯悦大酒店、杭州索菲特、维多利亚丽嘉等诸多知名餐饮酒店的油烟浓度时时监测数据，以及油烟净化器、风机的使用状态。

　　餐饮业油烟在线监测管理系统2.0版

　　而这些都是判定企业是否使用油烟净化器、油烟排放是否超标的依据。上城区环保分局监察科刘承展向记者介绍道，这套系统便是继油烟在线监控1.0系统后，再次打造的2.0升级版。目前已经在该区所有三星级以上宾馆25家餐饮企业进行了试点。

　　多瑙河假日酒店出烟浓度超标

　　或将被处以2千元以上2万元以下罚金

　　在该监测系统上，多瑙河假日酒店出现了清洁度“不洁净”的红色标识，时时监测数据显示，该企业目前出烟浓度达到4.99mg/m3，净化器电流为0.02。

　　“出烟浓度为4.99 mg/m3，已经超过了国家标准2.0mg/m3的限定，系统上虽显示净化器为‘开启’的状态，但净化器的电流为0.02，几乎没有电流通过，可以判定这家企业的设备处于‘闲置不用’的状态，按照《杭州市服务行业管理办法》可处以2000元以上20000元以下行政处罚。”刘承展表示。

　　多瑙河假日酒店出烟浓度超标

　　而这便是油烟监测系统2.0版本的厉害之处。

　　从监控到监测 从定性到定量

　　有效避免企业在设备上作手脚

　　据介绍，油烟在线监控1.0系统，只能对餐饮企业的净化器和风机的使用情况状态、是否开启进行监控，并通过红、黄、绿三色标识，做到定性反映餐饮企业油烟排放情况。而油烟在线监测2.0版本，不仅能监控净化器、风机的使用状态，还可以时时监测到油烟的排放浓度。

　　“通过对油烟数据的检测显示，餐饮企业是要规范安装和使用合格的油烟净化设备，油烟排放的平均浓度一般在1.0-2.0mg/m3之间。而未安装油烟净化设施设备的，有油烟的排放浓度可超出国家标准值几十倍(《餐饮业油烟排放标准》饮食业单位油烟的最高允许排放浓度为2.0mg/m3)”刘承展向记者介绍道。

　　环保局工作人员讲解油烟在线监测管理系统

　　除了从监测体系实现了从定性到定量的转变，新的油烟净化器净化能力更强，同时还能相对有效地避免企业在设备上作手脚，使设备的日常维护和管理更加有效。

　　此外，上城区环保分局已与该区城管执法局联合发文建立了上城区餐饮单位油烟治理的联合检查机制，进行每周一到两次的联合检查。截至目前，共检查餐饮单位86家，立案10起，罚款5.49万元。