“以前这里能看到的地方全都是一小块一小块的渔网，水都不是这个颜色。”站在省级自然保护区沱湖湖边，安徽省五河县沱湖乡党委书记黄向阳对记者说，以往每家每户围网养殖螃蟹，养殖密度大，为了追求产量，养殖户大量投放饲料，严重破坏了生态环境，一到夏天，整个湖面都是腥臭味。

　　沱湖乡没有耕地，大量人口只能靠捕捞、养殖为生。2013年至2016年，五河县在沱湖开展了退网还湖和生态修复。“我们通过水面流转、公开招标的方式，鼓励公司和合作社进行大水面养殖。”黄向阳说。

　　大水面养殖提高了规模和产量，更重要的是，沱湖的生态保护工作有了直接负责人。在沱湖乡党委办公室里，保存着当地所有的养殖承包合同，上面明确规定，养殖大户每年要在指定的水域种植不少于1000亩水草、100亩荷花；移植不少于10亩的芦苇和菱草。同时，必须坚持无公害养殖。

　　黄向阳说，生态环境与养殖大户利益相关，我们让养殖大户参与环境保护，他们算清楚了大账，积极性也提高了。

　　“刚看到这些规定的时候，要说完全没有顾虑，那是不可能的。”江丰水产养殖公司董事长刘红旗说。他共承包了1.3万多亩水面，以养殖螃蟹为主。“当时我们测算了一下，每年公司要种植2000多亩水草，投放100吨螺蛳，光成本就要增加几十万元。”

　　“以前小围网养殖，生态破坏得厉害，螃蟹经常会大面积因病或缺氧死亡，每年20%的收益就白白损失掉了。所以不能只看眼前，目光要放长远，恢复生态的投入绝对是值得的。”刘红旗说。

　　现在，刘红旗每年都会按照与政府签订的承包合同的规定，在承包的水面播撒草种。同时，在岸边的避风口大量种植水生绿植，逐步向整个湖岸扩展。在这些区域，为了保证水草的成活，一年之内不会进行养殖作业。为了提升水质，江丰公司每年大量投放螺蛳并养殖花鲢、白鲢。这些动物以绿藻和微生物为食，能够有效防止水体污染。

　　水草多了，湖里有了小鱼小虾，再加上每年投放的螺蛳，螃蟹饲料充足。以前螃蟹平均一只1两多，现在2两多，价格当然也是之前没办法比的。而且湖水含氧量高，螃蟹死亡率和生病率都降低了，产量比以前提升了将近30%。

　　如今，沱湖整体水质已经达到Ⅲ级以上，岸线有近3000米被荷花、睡莲、芦苇等绿色植物覆盖。在2016年沱湖越冬候鸟调查中，共记录水鸟7科17种，共计12081只。

　　生态环境的改善促进了当地旅游业的发展，对于养殖大户也是个好消息。江丰水产养殖公司销售经理金龙告诉记者，每年“十一”国庆假期，当地旅游人数日均近两万人次，游客看到了当地优美的生态环境，对螃蟹的质量有信心，销路就打开了。“以前都是我们去联系销售，现在每天等电话就好了。”